园林花卉鉴赏与花文化
课程编码：180209090200P3003H
英文名称：Flower Culture and Appreciation
课时：40
学分：2.00
课程属性：专业课
主讲教师：曾宋君等
教学目的要求
本课程属于自然科学与人文科学的交叉学科，二十一世纪人类思想文化发展的趋势是科学与文化艺术的结合。为了推进素质教育，培养具有良好的人文精神和创新能力的人才需要，本课程主要讲授传统名花及其新品种的鉴识、欣赏、赏花礼节、相关的诗辞歌赋、书法绘画、花卉摄影等内容。通过学习，让学生了解我国悠久的花文化历史，丰富的花卉资源，巧妙的创新利用，具备辨别、欣赏和应用中国传统名花和新品种的能力，最终达到提高人文修养和文化自信的目的。
预修课程
无
大纲内容
第一章 花卉鉴赏和花文化概述 2学时 曾宋君
第1节 花卉鉴赏的基础
第2节 中国花文化简史和特点
第二章 中西方园林艺术风格比较 3学时 曾宋君
第1节 园林花卉的应用形式
第2节 中西方园林艺术风格比较
第3节 中西方园林美学思想的差异
第三章 中国传统名花鉴赏
第1节 赏花之道（色、香、姿、韵） 1学时 曾宋君
第2节 梅花的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第3节 牡丹的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第4节 菊花的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第5节 兰花的生物学特性及有关的花文化 2学时 曾宋君
第6节 月季的的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第7节 杜鹃的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第8节 山茶的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第9节 荷花的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第10节 桂花的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第11节 水仙的的生物学特性及有关的花文化 1学时 曾宋君
第12节 多肉植物的品种和鉴赏 1学时 曾宋君
第13节 食虫植物的品种与鉴赏 1学时 曾宋君
第14节 水生花卉的品种与鉴赏 1学时 曾宋君
第15节 新型花卉的品种与鉴赏 1学时 曾宋君
第四章 花卉与文学 2学时 房林
第1节 花语解析
第2节 花卉和成语
第3节 花卉与谜语（灯谜）
第4节 花卉与对联及诗词
第五章 花卉与宗教 1学时 房林
第1节 道教和花木
第2节 佛教和花木
第六章 花卉与健康 3学时 房林
第1节 花卉与食品
第2节 园艺疗法
第3节 花镜构建
第七章 国花和市花 3学时 房林
第1节 国花与国花的选择方式
第2节 世界各国国花
第3节 省花和市花
第八章 插花艺术 2学时 房林
第1节 插花的类型
第2节 插花的艺术表达形式
第九章 盆景艺术 2学时 房林
第1节 盆景的造型技巧
第2节 中国盆景的流派
第十章 组合盆栽 2学时 房林
第1节 给合盆栽的表现形式
第2节 给合盆栽的案例分析
第十一章 花卉绘画和花卉摄影 2学时 曾宋君
第1节 植物画和花卉绘画
第2节 花卉摄影的创意和技巧
第十二章 课程考试（开卷） 2学时 曾宋君
第1节 课程考试（开卷）
教材信息
1、
园林花卉文化
顾翠花，季梦成，杨丽媛主编
2022年2月
浙江大学出版社
参考书
1、
花卉学（第4版）
包满珠，胡惠蓉
2024年4月
中国农业出版社
2、
花卉鉴赏与花文化
孙伯筠编著
2006年5月
中国农业大学出版社
3、
中国名花鉴赏
陈裕 梁育勤编著
2010年1月
中国建筑工业出版社
课程教师信息
曾宋君，中国科学院华南植物园研究员，博士研究生导师，国务院政府特殊津贴获得者，作为兰花专家在中央电视一台《开讲啦》栏目演讲“走进兰花世界，聆听自然的声音”。现为兰花产业国家创新联盟副理事长，中国野生植物保护协会兰花专家委员会副主任委员，广东省花卉协会常务副会长兼秘书长。研究方向：珍稀植物的保护和利用。荣获国家科技进步奖二等奖1项、广东省科技进步奖一等奖2项、二等奖3项，广州教育基地优秀研究生导师。
房林，中国科学院华南植物园副研究员，硕士研究生导师，美国宾夕法尼亚州立大学博士，劳伦斯伯克利国家实验室博士后回国工作。
研究方向：主要从事兰科等观赏植物的遗传育种、繁育、功能基因等方面的研究。