果树生理与栽培
课程编码：180209090201P2001H
英文名称：Fruit Physiology and Cultivation
课时：40
学分：2.00
课程属性：专业核心课
主讲教师：段学武等
教学目的要求
通过本课程学习，提升研究生对果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、果树栽培管理技术、果品采后处理等方面的生物学原理的认识，为学生从事果树学研究或指导果树生产奠定扎实的生理学基础。
预修课程
植物生理学、园艺作物栽培学、土壤肥料学
大纲内容
第一章 概论 2学时 邓书林
第1节 果树生理研究内容和意义
第2节 现代果树栽培技术发展趋势
第二章 果树碳素营养及调控 3学时 邓书林
第1节 果树光合性能及影响因素
第2节 果树碳素营养的分配与利用
第3节 果树碳素营养的栽培调控
第三章 果树矿质营养生理与施肥 3学时 邓书林
第1节 果树矿质营养的功能及代谢
第2节 果树矿质营养诊断及盈亏生理病害
第3节 果树肥料施用的原理
第四章 果树水分生理 4学时 邓书林
第1节 果树水分需求生理特性
第2节 果树对水分胁迫的响应与适应
第3节 果树水分高效利用管理技术
第五章 果园逆境与抗性生理 6学时 邓书林
第1节 环境因子与果树生长生理
第2节 果树主要逆境胁迫
第3节 果树抗逆栽培
第六章 果树营养生长与调控生理 6学时 段学武
第1节 果树生长发育阶段的生理特性
第2节 果树枝梢生长与调控
第3节 果树根系生长与调控
第4节 果树休眠与调控
第5节 砧穗与营养生长
第6节 果树修剪
第七章 果树成花生理及其调控 2学时 段学武
第1节 重要果树成花转变的生理机制
第2节 花芽分化的调控机理及技术
第八章 果树发育生理及其调控 6学时 段学武
第1节 果树授粉受精的生物学基础
第2节 果树坐果和落果的生理机制
第3节 果实品质形成的生理调控机制
第4节 果树优质栽培技术的生理基础
第九章 果实采后生理与品质保持 6学时 段学武
第1节 果实采后品质变化特性
第2节 果实采后品质变化的影响因素
第3节 果实采后品质保持技术
第十章 期末考试 2学时 段学武
第1节 期末考试
教材信息
1、
高级果树生理学
陈清西
2023年11月
科学出版社
参考书
1、
果树生理学
杨洪强
2022年4月
中国农业出版社
2、
果树栽培学
王春雷
2024年3月
科学出版社
课程教师信息
段学武，研究员，博士生导师，果树学教研室副主任，国家高层次人才特殊支持计划领军人才、国家优秀青年科学基金获得者，主要从事果实采后生物学、生物化学与分子生物学和贮运保鲜技术的研究工作；邓书林，研究员，博士生导师，主要从事植物对极端环境的适应机制及其应对胁迫的信号转导机理。