微生物学实验技术
课程编码：071005M08001H
英文名称：Experiment of Microbiology
课时：50
学分：1.50
课程属性：实验课
主讲教师：何秀萍等
教学目的要求
本课程是为生物学及相关领域研究生开设的专业普及课程，旨在通过本课程的教学和实验训练，使学生了解和掌握微生物学实验技术的基本原理、操作规范及具体的实验技能，加深对微生物学基本理论知识的理解，培养研究生的实验设计、实验结果观察和分析、科学结论的凝练及辩证思维能力，为独立从事微生物学相关的科研、教学及产业化开发应用等方面的工作奠定基础。要求学生有一定的微生物学基础，对微生物学、遗传学或生物化学中的基本概念有一定的理解。课程实施过程中，积极参与每一个环节的具体实验操作，独立分析实验结果，并撰写实验报告。
预修课程
预修课程要求: 普通生物学、微生物学、生物化学、遗传学
授课对象: 生物学相关领域没有修过普通微生物学实验的硕士研究生
大纲内容
第一章 微生物学实验技术基础
第1节 微生物学实验室安全操作规程 1.0学时
第2节 微生物实验设备综合介绍 2.0学时
第3节 微生物培养基的制备 3.0学时
第二章 微生物形态观察
第1节 细菌的形态观察 1学时
第2节 酵母菌的形态观察 2学时
第3节 丝状真菌的形态观察 3学时
第三章 从自然界分离筛选微生物菌种
第1节 微生物分离筛选 1学时
第2节 微生物的分子鉴定 2学时
第四章 厌氧微生物的培养、乳酸菌发酵及耐环境胁迫能力检测
第1节 厌氧微生物的分离培养 1学时
第2节 乳酸菌发酵 2学时
第3节 乳酸菌耐环境胁迫能力检测 3学时
第五章 微生物的遗传转化
第1节 微生物的遗传转化 1学时
第2节 阳性遗传转化子的筛选及鉴定 2学时
第3节 遗传转化效率分析 3学时
第六章 营养缺陷型菌株的筛选及鉴定
第1节 营养缺陷型菌株的筛选 1学时
第2节 营养缺陷型突变菌株的鉴定 2学时
第七章 微生物的生理生化反应
第1节 微生物的碳源同化和发酵 1学时
第2节 微生物的氮源利用 2学时
第3节 酵母菌的乙醇发酵 3学时
第4节 抗生素效价分析 4学时
第八章 实验结果总结、分析
第1节 实验2和实验3分析总结 1学时
第2节 实验4和实验5分析总结 2学时
第3节 实验1、实验6、实验7分析总结及课程总结 3学时
参考书
1、
微生物学实验
赵斌、何绍江
2002
科学出版社
课程教师信息
授课人：何秀萍 研究员（中国科学院微生物研究所）
戴 欣 副研究员（中国科学院微生物研究所）
佟卉春 副研究员 （中国科学院微生物研究所）
助 教：郭雪娜 助理研究员 （中国科学院微生物研究所）